PARA LA SOPA:
2 NARANJAS DE ZUMO
2 CUCHARADAS DE GELATINA EN POLVO SIN SABOR
150 gr. DE AZÚCAR
PARA LOS FLANES:
2 YEMAS DE HUEVO
150 gr. DE AZÚCAR
4 CUCHARADAS DE LECHE
2 CUCHARADAS DE LECHE CONDENSADA
1 BRIK DE NATA LIQUÍDA
ELABORACIÓN DE LA SOPA:
CUECE EL AZÚCAR CON MEDIO LITRO DE AGUA A FUEGO MEDIO DURANTE 15 MINUTOS.
RETIRALA DEL FUEGO Y AGREGA LA GELATINA EN POLVO REMOVIENDO CON UNA CUCHARA HASTA QUE SE DISUELVA.
AÑADE EL ZUMO DE LAS DOS NARANJAS.
MEZCLA BIEN Y DISTRIBUYE EN CUATRO PLATOS HONDOS.
NO DEBE QUEDAR CUAJADA DEL TODO.
ELABORACIÓN DE LOS FLANES:
EN UNA SARTÉN PREPARA UN CARAMELO CON 50 gr. DE AZÚCAR Y UNA CUCHARADITA MÁS DE AZÚCAR.
CUBRE EL FONDO DE CUATRO MOLDES INDIVIDUALES CON EL CARAMELO Y DEJA QUE SE SOLIDIFIQUE.
BATE LAS YEMAS CON EL RESTO DEL AZÚCAR HASTA QUE QUEDE UNA MEZCLA DE COLOR CASI BLANCO Y DE TEXTURA ESPESA.
AGREGA LA LECHE CONDENSADA Y LA NORMAL Y UNA CUCHARADA DE NATA LIQUÍDA.
LLENA LOS MOLDES CON LA MEZCLA Y CUÉCELOS AL BAÑO MARIA.
MONTA LA NATA LIQUÍDA HASTA QUE QUEDE MUY ESPESA.
DESMOLDA EN CADA PLATO SOPERO UN FLAN.
DECORA CON LA NATA Y CON UNA HOJA DE MENTA.